签订劳务合同还是签订劳动合同的问题

王老师，您好！请问公司与一演艺人员签订演艺承包协议书，规定每月付一万劳务费，合同期一年，请问，对方如果不开老务发票如何入账。假设按照工资入账那就要签订劳动合同依法缴纳社保。但是对方不想交社保。请问如何处理较好？谢谢！