买礼品赠送客户的财务处理

请教老师，我公司买了一些礼品赠送客户，那我赠送出去的时候，是不是都得把发票开出来啊？赠送的礼品不是我的营业范围，我开发票，会不会有风险？如果不开发票出去，直接纳税申报时，填写在视同销售应交的增值税可以吗？